البيت العربي

أهلا وسهلا و مرحبا بك إذا كنت عضوا مشتركا فيرجى الضغط على دخول للمشاركة بالمواضيع وإذا كنت زائرا فنتمنى منك التسجيل بمنتدلنا المتواضع أوقاتا سعيدة للجميع وشكرا

منتدى يسمح للجميع بطرح أفكاره وأرائه وطرح برامج وكل ما يتعلق بالكميوتر والأنترنت وغيرها من المواضيع المفيدة

مرحبا وأهلا وسهلا بجميع الزوار نتمنى منكم أن تشاركونا في هذا المنتدى المتواضع
رمضان كريم وكل عام وأنتم سالمين إنشاء الله ينعاد عليكم جميعا بالصحة والمحبة والعافية إنشاء الله

    مـيـل فـوي مـن خـضـار الـصيـف

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 116
    نقاط : 1058310
    تاريخ التسجيل : 30/07/2010
    العمر : 24
    الموقع : arabehouse.co.cc

    جديد مـيـل فـوي مـن خـضـار الـصيـف

    مُساهمة  Admin في الأربعاء أغسطس 11, 2010 10:27 am



    وقت الإعداد: 30 دقيقة
    وقت الطهي: 5 دقائق

    المكونات لأربعة أشخاص:
    - ملعتين من الموتزاريلا.
    - 4 ثمرات طماطم متماسكة وذات رائحة نفاذة
    - 1 حبة باذنجان
    - 2 ثمرة بصل صغير الحجم.
    - 6 ملاعق من زيت الزيتون.
    - ريحان طازج
    - توابل الأوريجانو
    - الملح والفلفل.

    التحضير:
    1- تغسل الطماطم وتقطع إلى شرائح ثم توضح في وعاء. ويرش عليها الملح والفلفل وتوابل الأوريجانو.
    2- يسكب عليها كمية بسيطة من زيت الزيتون وتترك منقوعة لمدة 30 دقيقة.
    3- يغسل الباذنجان ويقطع إلى شرائح. ويرش عليه الملح ويترك لمدة 20 جقيقى, ثم تفرك الشرائح ويرش عليها الفلفل.
    4- يقشر الاوريجانو ويقطع.
    5- يتم تسخين ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة، يضاف البصل، ويقلب بسرعة ثم يتم إنزاله من على النار. ويحفظ جانباز
    6- وفي نفس الزيت، يتم تحمير شرائح الباذنجان على كلا الجانبين ثم توضع الشرائح على ورق المطبخ لكي يمتص الدهون الزائدة.
    7- تصفى الموتزاريلا وتقطع إلى شرائح.
    8- شكلي الميل فوي بطريقتك عن طريق وضع شرائح الطماطم والموتزاريلا والباذنجان واحدة فوق الأخرى.
    9- في طبق ما، إمزجي الزيت الباقي مع البصل والملح والفلفل واسكبيه على الميل فوي.
    10- وأخيرا ضعي بعض وريقان الريحان على صنع يديك.

    نصيحة: يمكنك وضع الميل فوي في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وذلك ان كنتي تفضلينه ساخن.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين أكتوبر 22, 2018 10:07 pm