الرئيسية
الطريقة و المقادير :
1- نحضر حشوة الكانيلوني من لحمة مفرومة ناعم (كفتة) وبصل مفروم ناعم،و بنقلبها بشوية زيت حتى تذبل البصله ونضيف اللحمله وتقلب جيدا مع البصل وتستوي ثم نضيف البهارات(ملح - فلفل اسود- قرفة-بهار مشكل) + الكرفس
بعد دقيقة نضيف ملعقتين كبار رب بندورة وحبتين بندورة مفرومة واخيرا رشة بقدونس, نقلب الجميع و نطفي النار حتى لا تذوب الخضروات و خصوصا البندورة وما يطلع منها سائل (انتبهي انه اللحمة استوت لوحدها بالاول)
اضافة جبة مازارولا على الحشوه قليلا و
- في صينية الفرن نقطع القليل من الزبدة , ونخلط 3 ملاعق كبار رب بندورة مع كاسة شاي ماء +ملح و فلفل (كمية الصلصة قليلة بس ترتفع قليلا عن القاع مثل الصورة)
سلق الكانيلوني
دهنها الزبده او الزيت قلي
حشو الكانيلوني
وضع الصوص البندوره عليها
- نحشي اسطوانات الكانيلوني باللحم ونرص الحشوة فيها جيدا ونصفهم في صينية الفرن
وضع الجبنه المازارولا عليها
- نرش على الوجه جبنة موتزريللا مبروشه
وضعها في الفرن
غطي الصينية بالقصدير و ادخليها فرن متوسط الحرارة 30
هذا شكلها النهائي
يمكن ان تعملي معها ايضا معكرونه عاديه وضعي قليل جدا من جبنة المازارولا
بالهنا والشفا منقول
